PINDANG GUNUNG
Sajian kuliner dari Pangandaran satu ini memiliki cita rasa khas yang sangat disukai oleh banyak orang. Bahkan makanan khas satu ini banyak dicari oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke Pangandaran. Pindang gunung merupakan jenis sup ikan yang memiliki cita rasa khas berasal dari perpaduan rempah rempah khas sunda.
Beragam bumbu khas yang digunakan dalam pembuatan pindang gunung ini bertujuan untuk memberikan sentuhan cita rasa khas sunda. Salah satu bumbu khas tersebut yaitu buah kantan atau kecombrang, yang dikenal dengan istilah honje serta daun kedondong yang digunakan sebagai penyedap. Perpaduan rempah tersebutlah membuat kuah sup pindang gunung menjadi lebih segar dan asam.
Aroma sup pindang gunung akan terasa lengkap dengan adanya potongan lengkuas, batang serai, dan daun ruku ruku. Rasa pedas yang ditimbulkan oleh cabai siap menggoyang lidah bagi siapapun yang mencicipinya. Kelezatannya akan semakin terasa ketika disantap bersama dengan nasi hangat, sehingga wajar jika banyak wisatawan tertarik mencobanya.
Pindang gunung mulai dipopulerkan sebagai makanan khas disaat Pangandaran menjadi Daerah Otonom Baru yaitu Kabupaten Pangandaran. Mengingat olahan kuliner satu ini menggunakan ikan segar, sehingga anda bisa menjumpainya dengan mudah di area pesisir pantai. Dari sekian jenis ikan yang ditangkap oleh nelayan, yang paling cocok digunakan sebagai bahan dasar dalam olahan ini yaitu ikan kakap.
Pemilihan ikan kakap sebagai bahan dasar pembuatan pindang gunung ini dikarenakan dagingnya yang tebal dan kenyal, serta tidak menimbulkan bau anyir ketika disantap. Menu makanan khas Pangandaran ini ditawarkan dengan harga yang bersahabat sehingga tidak akan menguras kantong anda. Selain di pesisir pantai, anda pula bisa menjumpainya di beberapa tempat makan lainnya.
Terkenal dengan beragam sajian kuliner khasnya yang menggugah selera, tidak mengherankan jika Pangandaran selalu ramai akan pengunjung dari berbagai daerah. Selagi masih berada di Pangandaran, anda bisa mencicipi berbagai hidangan kuliner lezatnya yang amat menggiurkan. Tak hanya makanan berat saja, anda pula bisa mencicipi berbagai camilan khasnya disini.
https://www.javatravel.net/makanan-khas-pangandaran
0 komentar:
Posting Komentar